| 40,54 % | Honig |
| 39,09 % | kalifornisches Walnussmehl |
| 9,05 % | Wasser |
| 7,24 % | Apfelessig (40° Brix) |
| 2,53 % | gemahlene Senfkörner |
| 1,09 % | Senfpulver |
| 0,36 % | Salz |
| 0,11 % | Kurkuma |
Anwendung: Saucen und Aufstriche
Alle Zutaten in einem Mischer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
Kalt in sterile Behälter füllen.
Kühl lagern.